近年來

果蔬干以其酥脆口感

搭配“健康不胖”的宣傳悄然走紅

被眾多“減肥族”奉為

健康零食首選

然而這類零食其實暗藏能量陷阱

正在悄悄阻礙你減肥

↓↓↓

果蔬干的能量

可能超乎你的想象

果蔬干的主要加工方法是干制脫水

包括自然晾曬,、熱風干燥

真空冷凍干燥,、真空低溫油浴干燥

微波干燥等多種方式

而采用“真空低溫油浴技術(shù)”

制作的果蔬干

其能量可能超乎你的想象

這種技術(shù)主要靠油炸脫水

△圖片來源網(wǎng)絡(luò)

以這種方式制作出來的果蔬干

雖然營養(yǎng)成分損失不多

但脂肪含量都不低

基本上吃掉100克左右這種果蔬干

就能占到人體

熱量攝入?yún)⒖贾档募s25%

△圖片來源：科普中國

如果把這種果蔬干

當成低負擔的小零食來吃

一不小心就可能成了“增肥利器”

識別低溫油浴制成果蔬干的小技巧：

1,、油炸脫水的果蔬干往往表面略帶光澤,，摸起來稍微硬實,。

2,、泡水之后水面往往會泛起油花。

3,、查看配料表：使用油炸脫水的果蔬干配料表上會出現(xiàn)植物油,。

別被商家忽悠！

??????小心“健康零食”的背刺

不單是果蔬干這一種零食

許多商家宣傳低負擔放心吃的小零食

背后都藏著“熱量陷阱”

堅果麥片

“健康外衣”下藏著高熱量

堅果麥片當中的營養(yǎng)價值相對較高,，含有豐富的維生素,、膳食纖維,、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但同樣的,，堅果的油脂含量高,、能量不容小覷。建議每日堅果攝入量控制在約10-20克,。

0蔗糖≠0糖,！

不要被標簽騙了

面對市面標榜“0蔗糖、0脂肪”的飲料零食,，千萬不可盲目選擇,。蔗糖僅是糖類的一種,，很多零食雖然沒有添加蔗糖,，但為了保證口味，往往會加入甜味劑或是代糖,，最終的糖分攝入量并沒有很低,。

高蛋白零食的“成分迷霧”

一些主打 “高蛋白” 的零食，為了讓口感更好,，往往會添加大量的鹽和油,。過多的鹽分攝入，會增加身體的負擔,，而過量的油脂則會讓熱量飆升,。

零食怎么選才健康？

想要避開 “健康零食”中的陷阱

不要盲信商家宣傳語

學(xué)會看配料表和營養(yǎng)成分表

才是關(guān)鍵

  • 配料表的排序是按照含量從高到低排列的,，如果白砂糖,、糖漿、氫化植物油等不健康成分排在前面,，即使包裝上寫著 “健康”“養(yǎng)生” 等字樣,，也要謹慎選擇。
  • 營養(yǎng)成分表中,，重點關(guān)注熱量,、脂肪、碳水化合物和鈉的含量,。盡量選擇熱量低,、脂肪含量少、碳水化合物,、鈉含量適中的零食,。

管住自己的嘴

零食適量吃

減重路上

不管吃什么零食

最重要的永遠是適量

要實現(xiàn)健康生活

均衡飲食和規(guī)律的生活方式

至關(guān)重要

從今天起 管好自己的嘴

做健康的主人！

更多熱點速報,、權(quán)威資訊,、深度分析盡在北京日報App

來源：央視新聞客戶端

流程編輯：U072

如遇作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在相關(guān)文章刊發(fā)之日起30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,。版權(quán)侵權(quán)聯(lián)系電話：010-85202353