5月29日至31日,，由北京市奶業(yè)協(xié)會主辦的第六屆北京牛奶文化節(jié)在中關村移動智能服務創(chuàng)新園（上地?元中心）舉行。

第六屆北京牛奶文化節(jié)啟幕儀式,。

作為商務部,、國家發(fā)改委,、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部門開展的2025年“十城聯(lián)動共享美食佳飲”的重點活動,，本屆牛奶文化節(jié)以“智領航 醇奶香 悅時光”為主題,，通過創(chuàng)新消費場景等維度，更好地助力北京美食飲品消費新增長,，全力釋放多樣化,、差異化消費潛力。

隨著消費者需求的不斷演變,，場景消費和體驗式消費逐漸崛起,，成為當今消費市場的重要趨勢。本屆牛奶文化節(jié),，主辦方積極營造場景消費和體驗式消費氛圍,，在展區(qū)內(nèi)精心布置“酸奶搭配創(chuàng)意DIY”場景，備齊圣祥老酸奶,、多種風味堅果,、水果、果干及特色醬料,，消費者可隨心搭配,，親手調制獨一無二的創(chuàng)意酸奶。這場充滿體驗感的活動,，吸引了眾多參觀者及親子家庭踴躍參與,，現(xiàn)場洋溢著歡樂的互動氛圍。十多組創(chuàng)意搭配中,，“烤鴨配酸奶”憑借獨特口感脫穎而出,。

帶著孩子參加活動的李女士表示：“我嘗試了好幾種食物與酸奶的搭配，還是感覺烤鴨配酸奶更絕,！咸香的烤鴨肉蘸上酸甜的老酸奶,，油脂感瞬間被中和，解膩又讓人欲罷不能,，下次去吃烤鴨,，我一定會點上一杯老酸奶。”

 

瓷罐酸奶曾是一代代北京人的記憶,。從南鑼鼓巷的胡同煙火到頤和園的皇家園林,，從鳥巢、水立方的現(xiàn)代地標到天壇周邊的市井攤位,，復古瓷罐酸奶與北京旅游景點所承載的歷史文化氛圍相得益彰,，成為消費者眼中老北京文化的象征。

來源：北京日報客戶端

記者：頡亞珍

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