4月10日,，第十二屆北京國際火鍋食材用品展覽會(huì)在新國展開幕。來自全國各地的近千家火鍋品牌帶來底料,、蘸料,、食材等火鍋相關(guān)食品,，自主研發(fā)的低溫壓榨香油,、微生物發(fā)酵酵藏火鍋底料,、酸奶酪發(fā)酵機(jī)柜等食材和器具等悉數(shù)展出，吸引8萬余名專業(yè)觀眾報(bào)名參展,，共同見證火鍋行業(yè)的創(chuàng)新成果,，尋找合作商機(jī)。

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