“吃飯的問題算是解決了,，再也不用點外賣了,！”近日,，在上地街道養(yǎng)老照料中心老年食堂用餐的年輕媽媽廖女士感慨道,，“之前忙的時候來不及做飯,，就會點外賣,，但又擔(dān)心小孩吃多了外賣不好,，現(xiàn)在這家老年食堂對外開放后,，我經(jīng)常帶小孩來這里吃，干凈衛(wèi)生還實惠。”

快節(jié)奏的工作生活中

能就近享受便捷,、安心的餐飲服務(wù)

是很多人的期盼

隨著上地街道養(yǎng)老照料中心（以下簡稱“養(yǎng)老照料中心”）不斷拓展服務(wù)功能,，把老年食堂打造為“全齡化”食堂，從原本的養(yǎng)老助餐延伸至面向社區(qū)居民的多元化餐飲服務(wù),，“跨代共餐”正逐漸成為社區(qū)新風(fēng)尚,。

擴(kuò)大服務(wù)半徑 打造“全齡化”食堂

從“老齡”到“全齡”，年輕人也愛上了老年食堂,。正值中午飯點,，前來養(yǎng)老照料中心老年食堂用餐的居民絡(luò)繹不絕，其中不乏年輕面孔,。不少受訪年輕人表示,，到老年食堂“蹭飯”，就圖一個“省時省錢省心”,。

據(jù)了解,，上地街道聚焦菜品種類、目標(biāo)群體,、顧客選擇等元素,，將街道的養(yǎng)老照料中心老年食堂通過微改造升級為“全齡化”社區(qū)食堂，不久前正式開餐,。食堂面積約150平方米,，目前主要提供午餐服務(wù)，開餐時間為周一到周五11:10-12:00,。

“在持續(xù)滿足老年人餐飲需求的同時,，確保全年齡段社區(qū)居民都能‘有飯吃’‘就近吃’‘吃得滿意’，讓居民在家門口就能品到‘幸福’滋味,。”上地街道民生保障辦公室科長王希向記者介紹改造養(yǎng)老照料中心老年食堂的初衷,。王希說：“街道前期通過開展調(diào)研，摸排出了社區(qū)居民就餐需求大的實際情況,，在多番考證與選擇下,，與通用康養(yǎng)風(fēng)華北京上地街道養(yǎng)老照料中心達(dá)成合作，由養(yǎng)老照料中心老年食堂提供助餐服務(wù),。”

細(xì)化助餐服務(wù) 供給“個性化”餐品

據(jù)介紹,，養(yǎng)老照料中心老年食堂現(xiàn)在每天大約有40人前來用餐，并有不斷增多的趨勢,。

食堂改造后為何吸引越來越多的居民,？

“就餐環(huán)境清雅溫馨,，葷素搭配飯香四溢”

這是食堂給記者的第一印象

在采訪中,，“放心”“實惠”“方便”“味道好”

是記者聽到最多的回答

“這個食堂特別好，不僅我們老年人，還有很多年輕人都享受到了便利,，菜品多樣,，干凈衛(wèi)生，服務(wù)細(xì)心,。老年人最關(guān)心的就是健康,，來這里吃，放心,。”家住養(yǎng)老照料中心對面博雅西園小區(qū)的林燕阿姨經(jīng)常來這里用餐,，她對上地街道和養(yǎng)老照料中心的這項助餐工作很滿意，“基本上我們提什么要求,，他們馬上就會給解決,。比如前幾天我建議他們在餐柜上面加個玻璃罩，更衛(wèi)生一點,，沒想到很快就給安裝上了,。”

一名正準(zhǔn)備用餐的年輕小伙也向記者坦言：“原以為養(yǎng)老院的食堂乃長輩專屬，沒想到我們也能吃,，還便宜實惠,、隨心搭配，半份蒜薹炒臘,、肉絲拉皮加上半份香菇油菜,、清炒蓋菜，外加主食和魚湯,，總共才16元,，而且半份的量也不少。”

除了服務(wù)好,，這里的餐品也有保證,。“我們引入附近的幸福超市為進(jìn)菜渠道，確保菜品不斷推陳出新,，維持新品種類和新鮮度,。同時推出自選葷菜、套餐葷菜,、套餐素菜及特色主食,，以滿足不同年齡段人群用餐需求。每日更新不同菜單,，包括4個葷菜,、2個素菜、1種養(yǎng)生湯,，并提供至少3種主食,，除饅頭,、米飯外，還有發(fā)糕,、肉夾饃,、虎皮卷等自制特色主食。”通用康養(yǎng)風(fēng)華北京上地街道養(yǎng)老照料中心院長張朝俠介紹說,，針對老年群體,，通過精心設(shè)計的營養(yǎng)菜單，確保每一餐都富含老年人所需的營養(yǎng)成分,，且低鹽,、低糖、低油,，有效預(yù)防和控制一些老年常見病,。

此外，養(yǎng)老照料中心將食堂做了分區(qū)管理,。記者在現(xiàn)場看到,，整個食堂設(shè)分餐區(qū)、備餐區(qū),、用餐區(qū),、等候區(qū)四個區(qū)域。分餐區(qū),、備餐區(qū)衛(wèi)生干凈,，用餐區(qū)有擺放整齊的桌椅，等候區(qū)有兩排軟沙發(fā),，如果排隊購餐的人較多,，將采用老年人優(yōu)先原則，其他人可先在沙發(fā)休息等候,。

值得一提的是,，為滿足老年人多樣化用餐需求，對于轄區(qū)內(nèi)高齡,、行動不便的老人,，養(yǎng)老照料中心老年食堂將提供上門送餐服務(wù)；同時,，60周歲以上的老人通過綁定“獲得”小程序可享受購餐15元以上減1元,、20元以上減2元的優(yōu)惠。

辦好養(yǎng)老“食”事 形成“多元化”公共空間

“由于剛轉(zhuǎn)型全齡化用餐,，有些服務(wù)可能還沒跟上,，我們將根據(jù)居民反饋不斷優(yōu)化用餐服務(wù)，努力將食堂打造成為居民信賴和喜愛的美食天地,。”37歲的張朝俠從事養(yǎng)老工作14年了,，她表示很有信心把食堂辦好,，把助餐服務(wù)做到居民心坎里。

同時,，為進(jìn)一步提升轄區(qū)居民的獲得感和幸福感，上地街道計劃將養(yǎng)老照料中心老年食堂與街道新時代文明實踐站,、休閑健身廣場,、為民服務(wù)中心等陣地結(jié)合起來，為居民提供茶余飯后文化休閑公共空間,。

“老年食堂變社區(qū)食堂,，其公益性、普惠性,、安全性和可及性成為優(yōu)勢,，容易得到居民青睞，這也是高質(zhì)量養(yǎng)老服務(wù)延伸發(fā)展的一個縮影,。街道把‘養(yǎng)老助餐’作為重點工作,，將在此基礎(chǔ)上持續(xù)著力老年食堂的‘全齡化’改造，推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè),，努力打造具有特色的社區(qū)民生服務(wù)品牌,。”上地街道辦事處主任張東川表示。從“養(yǎng)老”到“全齡友好”,，老年食堂的改造升級不僅豐富了社區(qū)居民的餐飲選擇,，更成為了一個促進(jìn)鄰里交流、增進(jìn)社區(qū)和諧的多元公共空間,。

記者：向浩

編輯：羅雨涵

來源：北京號

作者：北京海淀官方發(fā)布

流程編輯：U022

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