城市的煙火氣，是人間百味的起點，是市井文化的濃縮,。2024年,，“金標牛煙火氣餐廳榜”第二季以九座城市為舞臺，從三湘大地到天府之國,，展開了數(shù)場穿越城市肌理的尋味之旅,。以高德真實數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以煙火氣為核心,，金標牛榜深入挖掘城市特色美食與煙火氣文化,，用榜單形式凝聚消費者口碑，打造了一幅煙火經(jīng)濟的活力畫卷,。

自2023年在北京牛欄山二鍋頭文化苑啟動以來的璀璨旅程,，榜單活動歷經(jīng)16城15站，賦能了近萬家優(yōu)秀餐廳,，影響了20多億人次,，為無數(shù)消費者甄選了地道風味，為煙火氣的興旺貢獻了牛酒智慧和牛酒力量,。榜單的背后,，是牛欄山民酒戰(zhàn)略的深度實踐。從消費場景到城市精神,，金標牛酒不僅成為消費者餐桌上的?？停谇楦袑用媾c城市生活深度連接,，將品牌價值植入城市煙火生活的脈絡(luò)之中,。

 

從煙火氣出發(fā) 城市文化的溫暖表達

煙火氣是城市生活最生動溫暖的表達，也是城市文化風土的重要載體,。2023年，“金標牛煙火氣餐廳榜”第一季開創(chuàng)性地走進了烏魯木齊,、合肥,、南京等六座城市，以“煙火氣”為主題,，完成了從概念到實踐的首秀,。今年，第二季活動再次升級,，足跡遍布武漢,、青島、哈爾濱等九座城市,，以更豐富的活動形式和更精準的數(shù)據(jù)支持,，全面提升榜單的廣度與深度。

2024這一年里,，金標牛在長沙的坡子街尋找那一碗外焦里嫩的臭豆腐,、一口香辣滾燙的剁椒魚頭,。在長江之濱，記錄武漢熱干面的濃香與小龍蝦的鮮辣,。青島的海岸線上,，金標牛融入大蝦、蛤蜊的鮮味之中,。在沈陽小吃街的燉菜鍋里,，金標牛感受東北的熱情與豪爽。蘇州的平江路上,，一塊松軟棗泥糕,、一碗蘇式湯面，金標牛對話水韻靈動的江南水鄉(xiāng),。在哈爾濱,，金標牛尋覓鍋包肉的酥香可口。在老火靚湯與燒味飄香的廣州,，金標牛榜為珠江邊的煙火夜晚增添了新的光輝,。蘭州中山橋旁誘人的牛肉面，成為金標牛榜單中最鮮活的記憶,。成都站的收官,，更賦予金標牛榜最溫暖的一筆。無論是寬窄巷子的火鍋涮煮,，還是小酒館里的慢搖情調(diào),，金標牛與天府美食共同感受閑適安逸的巴蜀生活。

 

通過“金標牛煙火氣餐廳榜”,，牛欄山將品牌魅力深植于城市煙火,，講述每一道美食背后的故事。榜單上那些口碑載道的餐廳,，不僅是美食的代表,，更是城市精神的縮影，金標牛酒在此扮演了串聯(lián)城市與消費者的重要角色,。在12月19日的收官儀式上,，隨著成都站的朱印被鄭重蓋下，“城市通關(guān)文卷”已經(jīng)悉數(shù)集齊九座城市的城市印章,，寓意著第二季“金標牛煙火氣餐廳榜”活動圓滿落幕,。九座城市，九種氣質(zhì),，城市文化各放異彩,，共同分享著人間煙火。榜單不僅僅是美食的記錄，更是牛欄山在中國大地上描繪的一幅多元文化畫卷,。

從消費場景著力 挖掘跨界聯(lián)動新增長

食為民生之本,，味乃生活之魂。一餐一飯,，筑起人間煙火,；一葷一素，鋪展百姓安康,。隨著餐飲消費的日漸回暖,，“煙火經(jīng)濟”已成為區(qū)域經(jīng)濟的重要組成部分，據(jù)國家統(tǒng)計局10月18日發(fā)布的數(shù)據(jù),，2024年前三季度,，全國餐飲收入39415億元，增長6.2%,。金標牛榜單的推出正是對餐飲消費復(fù)蘇的積極響應(yīng),。通過專家評審與大數(shù)據(jù)支撐，榜單為消費者提供了一份可信賴的美食指南,，也為白酒行業(yè)的多場景消費探索提供了參考方向,。

第一季的活動聚焦城市標志性美食與核心商業(yè)區(qū)，第二季則將視角擴展至更廣闊的市井空間,，挖掘那些藏在城市煙火深處的“寶藏餐廳”,，記錄更全面的城市美食故事。同時,，引入更多的互動形式,，如線下快閃活動、頒獎盛典與抖音直播,，通過沉浸式體驗,，加強榜單與消費者之間的鏈接，同時以“工匠牛”IP為核心符號,，強化品牌認知度,。兩年內(nèi)走過的十五座城市，串聯(lián)起來的不僅是美食與酒,，更是牛欄山以城市煙火氣為核心的文化探索之旅。榜單活動將白酒品牌,、餐飲終端,、文旅經(jīng)濟緊密結(jié)合，搭建起品牌賦能產(chǎn)業(yè)的橋梁,。通過高德流量導入與“餓了么”線上資源整合,，活動推動了餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為榜單餐廳帶來了顯著的流量紅利。從小餐館到大型餐飲連鎖,，有效提升了餐飲終端的曝光度與消費者認知度,，為城市“煙火經(jīng)濟”的繁榮貢獻力量。

通過深度植入消費場景與城市文化,，榜單活動實現(xiàn)了多重價值,。金標牛酒以“三米兩谷造、四優(yōu)五糧酒”的匠心品質(zhì)為基礎(chǔ),，憑借其“入口柔順,、不辣喉”的特色，適配多元化的餐飲場景,。從南方火鍋到北方燒烤,，金標牛酒通過榜單活動迅速在全國范圍內(nèi)打響知名度，實現(xiàn)了品牌的強勢滲透,。作為白酒,、美食、文旅跨界合作的典范,，金標牛榜單為白酒產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展提供了借鑒意義,，也為區(qū)域餐飲經(jīng)濟與文化推廣創(chuàng)造了新的增長點。

與此同時,，牛欄山還以知名媒體,、熱門綜藝持續(xù)強化榜單傳播力度，通過一店一策的合作機制,、達人探店的流量加持,，以及線上資源的合理配置全面賦能入圍餐廳，與全國各地經(jīng)銷商,、餐廳同仁攜手并進,。今年6月，牛欄山攜手抖包袱大會,，聯(lián)動當?shù)?00家金標牛店共同舉辦的“市井江湖 尋味酒坊”長沙站超級打卡活動,，在兩天內(nèi)觸達量40余萬人次,，總曝光量突破1.5億；8月初，超級打卡活動落地福州,，同城觸達超840萬人次。10月,，合肥站超級打卡活動在兩天內(nèi)吸引超20萬人次打卡,，宣傳總曝光663萬次，充分體現(xiàn)出“金標牛”的影響力與號召力,。

 

從品牌價值布局 實現(xiàn)產(chǎn)品到符號的升維

從產(chǎn)品到品牌,，再到IP,，這兩年里，“金標牛”從一瓶好酒,，化身為城市煙火的代言人,。在榜單活動的推動下，“金標牛”成功完成了從產(chǎn)品屬性到文化符號的品牌價值升維,，從單純的消費場景植入,，邁向?qū)Τ鞘猩罘绞降娜笆絽⑴c。

品牌升維的背后首先是高品質(zhì)的底氣,。中國酒業(yè)協(xié)會年中發(fā)布的《2024中國白酒市場中期研究報告》中提到,，2023-2024年白酒行業(yè)強集中、強分化的發(fā)展態(tài)勢愈發(fā)顯著,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)向更優(yōu)化的方向邁進,。性價比是消費者理性選擇的核心支撐，擁有“高品質(zhì),，低價格”的大眾化白酒產(chǎn)品,，顯示出強勁的增長勢頭。金標牛酒采用“三米兩谷”新五糧配比與混蒸續(xù)茬工藝,，酒體柔順,，香味諧調(diào)，真正實現(xiàn)了“百元品質(zhì),，四十元價位”的性價比優(yōu)勢,。這一優(yōu)勢不僅滿足了消費者對高品質(zhì)白酒的需求，也使金標牛酒在大眾消費市場中保持了極強的競爭力,。

在消費者心中,，“金標牛”不僅是一瓶性價比高的陳釀，更是城市生活中“溫暖”的象征,。煙火氣榜單用美食與民酒為媒,，拉近了品牌與消費者的距離。從餐飲店主到普通消費者,，金標牛酒在榜單活動中不斷強化其情感屬性,，成為“煙火氣”的代名詞。榜單將品牌與消費者之間的連接從物質(zhì)層面拓展至情感層面,，從而進一步夯實其在大眾消費市場的領(lǐng)先地位,。每一處榜單認證的餐廳，都是金標牛酒扎根區(qū)域市場,、塑造品牌認同的窗口,，每一座城市都釋放出無限的煙火能量。2024年,，牛欄山品牌價值達到764.67億元,，擁有在冊活躍終端253萬余家，遍布全國各省份,，幾乎有白酒的地方就有牛欄山,，有餐桌的地方就有金標牛。這一龐大的市場布局,，離不開榜單活動在全國范圍內(nèi)的賦能與推廣,。

從民酒戰(zhàn)略延伸 深耕長期主義藍圖

金標牛煙火氣餐廳榜的成功，是牛欄山民酒理念的又一次深刻實踐,。民酒,，意味著質(zhì)優(yōu)價美，意味著融入尋常百姓家,。在市井街巷,、餐桌一隅，煙火氣與民酒交織成質(zhì)樸的情感紐帶,。而這一切的背后,，是牛欄山對煙火氣的深刻理解與長期主義的堅定、堅持,。

牛欄山的民酒戰(zhàn)略不是簡單的市場跟隨,，而是主動進行體系化的敏銳布局。當前白酒行業(yè)進入存量競爭時代,，牛欄山憑借堅定的民酒定位,，為品牌注入了強大的確定性，這是對市場變化與消費者需求的敏銳洞察,。“金標牛煙火氣餐廳榜”成為品牌觸達年輕群體,、融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟的重要窗口，進一步夯實了牛欄山在大眾白酒市場的領(lǐng)先地位,。

金標牛酒服務(wù)大眾,、關(guān)注民生的定位，使品牌在大眾消費市場中具備極高的穩(wěn)定性與認同感,。“這是牛欄山作為中國二鍋頭領(lǐng)先品牌與民酒代表品牌的責任擔當,。”牛欄山酒廠廠長宋克偉曾表示，要通過多維度資源整合與賦能,，助力煙火經(jīng)濟興旺,，讓煙火氣為人民群眾的幸福加分，比如與金標牛店建立持久的業(yè)務(wù)合作和長效的服務(wù)保障機制等,，促進每一個煙火氣餐廳“金字招牌”的成果轉(zhuǎn)化,。

從品牌的根基到文化的傳承，牛欄山的每一次跨越都踏實而深遠,。它不僅讓消費者在酒桌上感受到煙火氣的溫暖,，更通過一場場餐飲文化的探索,，讓品牌價值得以升華。每一座城市的印記,，都是品牌深耕的見證,，每一位消費者的參與，都是牛欄山基于長期主義的堅定追求,。從餐飲場景延展到消費場景,，再向生活方式、價值觀等層面遞進,，牛欄山構(gòu)建了一個多維度的品牌文化系統(tǒng),，形成了從消費者認知到情感鏈接的完整路徑，確保品牌的長期穩(wěn)健增長,。

在煙火氣中,，牛欄山不僅釀酒，更釀生活,、釀文化,。金標牛榜單的故事貫穿了品牌70余年的真誠熱愛與城市生活的千年情感。牛欄山用民酒情懷書寫了一個溫暖的商業(yè)樣本,。從北京到全國,，從產(chǎn)品到文化，牛欄山在民酒之路上始終保持初心,，以真心,、誠心與消費者對話。煙火氣,，是城市的靈魂,；“金標牛”，是餐桌的真心,。這份溫暖的情感連接,，將成為牛欄山在民酒之路上不斷前行的力量源泉。

 

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