天眼查經(jīng)營風(fēng)險信息顯示，近日,，江西中快后勤服務(wù)有限公司因其他違反食品安全法律,、行政法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為,，被南昌市市場監(jiān)督管理局列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單,。

值得一提的是，一個月前,，該公司發(fā)生工商變更,，朱秋林卸任法定代表人、執(zhí)行董事,、經(jīng)理,，陶仁勇卸任監(jiān)事。此前,，“鼠頭鴨脖”事件相關(guān)行政處罰書顯示,，江西中快后勤服務(wù)有限公司被罰款10萬，責(zé)任人朱秋林被罰款284.4萬余元,、陶仁勇被罰款185.2萬余元,。

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“鼠頭鴨脖”事件公司負(fù)責(zé)人更換：背后控制者承包800多家高校企業(yè)食堂

2月29日，因“鼠頭鴨脖”事件備受關(guān)注的江西中快后勤服務(wù)有限公司（簡稱江西中快）發(fā)生人事變更,，由王登海接替朱秋林擔(dān)任實際負(fù)責(zé)人,，張木林接替陶仁勇?lián)伪O(jiān)事職位，成為公司唯二的高管。此前,，涉事的江西中快被累計罰款706萬元,，其中朱秋林個人被罰款284.4萬元，陶仁勇個人被罰款185.2萬元,。

封面新聞注意到,，江西中快在江西省內(nèi)的南昌、九江,、景德鎮(zhèn)等區(qū)域投資并控制著15家餐飲公司,，此次接替任職的王登海和張木林，同時又是江西中快在南昌和景德鎮(zhèn)公司的法定代表人,。近10年,，江西中快的法定代表人先后在王寶林、王登清,、王登海等相關(guān)股東之間4次變換,。

江西中快背后的兩大企業(yè)股東作為紐帶，牽連著數(shù)十名利益合作者,，他們在全國交叉經(jīng)營著上百家企業(yè),，承包經(jīng)營了清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué),、浙江大學(xué)等700多所高校,，以及富士康、東風(fēng)日產(chǎn)等100多家企業(yè)食堂,。2020年的一次采訪中,，這艘餐飲巨輪的掌舵人曾豪言“年營收規(guī)模直逼海底撈”。

中快餐飲公司官網(wǎng)首頁（官網(wǎng)截圖）

“鼠頭鴨脖”事件公司負(fù)責(zé)人“二人轉(zhuǎn)”式更換

背后股東團體控制著上百家公司

2月29日,，因“鼠頭鴨脖”事件備受關(guān)注的江西中快悄然更換了企業(yè)負(fù)責(zé)人：王登海接替朱秋林擔(dān)任江西中快的總經(jīng)理,、執(zhí)行董事職位，并擔(dān)任法定代表人,，張木林接替陶仁勇?lián)伪O(jiān)事職位,。此前，江西中快因“鼠頭鴨脖”事件被南昌市場監(jiān)管局累計罰款706萬元,，其中朱秋林個人被罰款284.4萬元,，陶仁勇個人被罰款185.2萬元。

天眼查信息顯示,，江西中快有兩名企業(yè)股東,，分別是深圳中快餐飲集團有限公司（簡稱深圳中快）持股58%，南昌永善餐飲管理中心（簡稱南昌永善）持股42%,。江西中快在江西省內(nèi)的南昌,、九江,、吉安等地投資并控制著15家餐飲公司，它們的客戶除了江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,，還有九江市中醫(yī)醫(yī)院,、江西中醫(yī)藥大學(xué)、南昌師范學(xué)院等一些學(xué)校和醫(yī)院,。此次接替上任的王登海,、張木林，分別同時擔(dān)任著南昌和景德鎮(zhèn)公司的法定代表人,。

梳理這兩大股東信息顯示,，深圳中快是深圳中快餐飲集團（簡稱中快餐飲）的核心企業(yè)之一。中快餐飲的創(chuàng)始人為李平金,、李四星兄弟,，集團有成員企業(yè)46家。其中,，深圳中快有19名自然人股東,，李平金持股18%為第一大股東，李四星持股16%為第二大股東,，李五星為法定代表人，持股4%,。其他股東和高管中,，還有李平堂、李平財,，以及盛氏,、劉氏等多名疑似親屬關(guān)系的人員，以及南昌永善公司大股東王寶林,。

南昌永善公司有25名自然人股東,，大股東為王寶林。其余包括王登清,、王登海,、朱秋林、陶仁勇等,。梳理發(fā)現(xiàn),，上述兩大派系的股東們，各自交叉經(jīng)營著數(shù)十家餐飲公司,，兩大派系共同經(jīng)營了江西中快公司,。

近10年以來，江西中快的法定代表人在上述兩大派系的人員中,，有4次更換,。

下海開辦小餐館

承包800所高校企業(yè)食堂“年營收直逼海底撈”

2023年4月,，中快餐飲參加了第五屆中國教育后勤展覽會。參會資料稱,，中快餐飲已經(jīng)進入了清華大學(xué),、中國人民大學(xué)、復(fù)旦大學(xué),、香港大學(xué)等全國700多家高校,，以及富士康、東風(fēng)日產(chǎn)等100多家企業(yè)食堂,，有員工4萬多人,，是中國團體餐飲企業(yè)規(guī)模最大的公司之一。

2022年11月,，中快餐飲董事長李四星接受行業(yè)媒體采訪,，稱中快餐飲“年營收規(guī)模直逼海底撈”。根據(jù)公開數(shù)據(jù),， 海底撈2022年共有1371家門店,，營收347.41億元，凈利潤約13.73億元,。

李四星在一則加盟招商宣傳中還介紹,，中快餐飲有387名股東，每天為200萬顧客提供一日三餐放心餐飲,。

在上述多則公開資料中,，這艘餐飲巨輪起航于一家小餐館。

在創(chuàng)始人李平金的采訪報道中,，他和弟弟李四星出生于江西省廬山,，共有兄弟姐妹八人。1991年,，李平金從江西有色地質(zhì)勘查局總務(wù)處處長任上辭職下海,。1994年，李平金帶著廚師弟弟李四金,，承包了萬壽宮工商管理處的食堂,，開始進入餐飲行業(yè)。之后,，承包南昌藍天學(xué)院食堂,。

這是他們接手的第一所高校食堂。但在不同的采訪報道中,，李平金與李四星對于接手時間有著不同的記憶,。

在李平金的講述中，他在1995年聽說藍天學(xué)院食堂招標(biāo),，決定放手一試,，但因當(dāng)時后勤管理尚未市場化,，李平金未能入局。他索性在學(xué)校后門開了一家“星星餐廳”,，生意好到驚動學(xué)校校長來“暗訪”,，試吃之后將一個食堂交給李平金兄弟。

在李四星的記憶中,，他們是1999年進入藍天學(xué)院一食堂,，更名注冊了“星星餐飲有限公司”。四年后,，“星星餐飲”在江西省內(nèi)經(jīng)營的食堂已經(jīng)超過20家,。2004年，“星星餐飲”收購深圳一家餐飲公司,，開始進軍全國,，并在兩年后更名為“中快餐飲”。

中快餐飲的擴張引起過廣泛關(guān)注,。2015年,，中國教育后勤協(xié)會刊發(fā)的文章提到，中快餐飲以年均30%速度迅速擴張,，原因之一是成本控制和效率效益控制,。文章稱，中快餐飲連鎖機構(gòu)的原料采購價中,，糧油,、蔬菜及其他大宗采購都低于其他地區(qū)高校餐飲采購價格的2%到10%，總體原料成本可以比其他機構(gòu)低5%,；人工、水電氣,、管理成本三項占營業(yè)額的29.5,，低于當(dāng)時全國任何一家高校食堂的間接成本。

2023年,，中快餐飲的一則招牌信息介紹,，中快餐飲集團除了高校、企業(yè)食堂業(yè)務(wù),，還在另外的細化市場做出規(guī)模：2014年成立了“中禾百年”,，主要做中小學(xué)基礎(chǔ)教育餐飲，在18個省份運營了200余所中小學(xué)餐廳,；2014年成立的“中康餐飲”,，主要面向醫(yī)院團餐市場，已在全國10個省份經(jīng)營了31家醫(yī)療單位餐廳,。

關(guān)鍵詞：天眼風(fēng)險,、財產(chǎn)線索,、深度風(fēng)險、關(guān)聯(lián)企業(yè),、司法案件

（原標(biāo)題：鼠頭鴨脖涉事方被列為嚴(yán)重違法失信 鼠頭鴨脖涉事方成嚴(yán)重違法失信企業(yè)）

來源：京報網(wǎng)

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